سلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اليوم وبقرب عيد الأضحى المبارك احضرت لكم اسهل طريقة لتنقية البوزلوف
البوزلوف كما يعرف باللهجة الجزائرية هو رأس الشاه .ويعتبر البوزلوف من المأكولات التقليدية لدى الجزائرية فقد تعددت الاطباق الجزائرية المكونة من البوزلوف .حيث يدخل البوزلوف في اطباق تقليدية ويدخل أيضا البوزلوف في اطباق عصرية
ولنكهة البوزلوف لمسة خاصة على أعياد الجزائريين حيث لا يخلو بيت من رائحة البوزلوف .حيث تهم النساء منذ بدا ساعات الذبح بتنقية البوزلوف .وتتعدد طرق تنقية البوزلوف .فكل امرأة طريقتها في تنقية البوزلوف
وساقدم لكم افضل واسهل طرق تنقية وتنظيم البوزلوف
الطريقة الأولى لتنقية وتنظيف البوزلوف
تقوم المرأة بإحضار البوزلوف والارجل
تضع كمية معتبرة من الماء على النار لوضع البوزلوف فيه
تحضر سكين حادة لنزع شعر البوزلوف
وتبقى امام موقد الغاز لكي تقوم بحرق شعر البوزلوف المتبقي
الطريقة
عندما يغلي الماء .يوضع البوزلوف فيه لحوالي دقيقة
ثم يخرج البوزلوف ونقوم بخفة وبسرعة إزالة شعر البوزلوف (لا يجب الاطالة حتى يبرد جلد البوزلوف)
تعاد العملية مع البوزلوف الى ان تبقى بعض شعيرات البوزلوف التي لم تنزع .
نضع البوزلوف فوق الموقد المشتعل لكي تحترق الشعيرات .ثم نقوم بحلاق البوزلوف بادات الحلاقة للتخلص التام من شعر البوزلوف
وشهية طيبة
الطريقة الثانية لتنقية وتنظيف البوزلوف
نحتاج هاته المرة لتنقية البوزلوف
2 ملاعق خميرة خبز
2 ملاعق امو (او أي مسحوق غسيل ملابس )
كيس بلاستيكي لوضع البوزلوف فيه
ماء ساخن حد الغليان
الطريقة
نجمع الخميرة مع مسحوق الغسيل مع الماء في الكيس البلاستيكي ونضع البوزلوف فيه مدة 10 دقائق
ثم نخرج البوزلوف وننزع الشعر من عليه بالسكين الحادة يجب ان تكون الحركة سريعة وخفيفة
وشهية طيبة
الطريقة الثالثة لتنظيف وتنقية البوزلوف
المواد اللازمة لتنقية البوزلوف
نقوم بخلط كاس من الجبس مع كأسيين من الماء ..
يجب ان يكون الخليج جاري
نقوم بدهن البوزلوف بالخليط
ننتضره حتى ينشف الجبس
نضع جهة من البوزلوف فوق الموقد المشعل
ثم نحضر سكين وننزع الجهة الموضوعة فوق النار من البوزلوف
ثم نضع جهة أخرى من البوزلوف .لا يجب ان نضع البوزلوف كله فوق النار
الطريقة الرابعة لتنظيف وتنقية البوزلوف
المواد اللازمة
قاذف اللهب (شالمو)
البوزلوف
سكين حاد
ماء دافئ
الطريقة نقوم بتوجيه قاذف اللهب الى البوزلوف
بعد احتراق الشعر نقوم بإزالته بسكين حادة بسهولة
ثم نقوم بوضعه في الماء الدافئ وغسله جيدا
الطريقة الرابعة لتنقية وتنظيف البوزلوف
المواد االازمة لتنقية البوزلوف
أداة حلاقة لابد تكون ذات
إمكانية تبديل الشفرات [ ليس جوتابل ]
طريقة
ضع البوزلوف في الماء المغلي
وآتركه يبتل جيدا ...
بعد فترة من الزمن
يكون الشعر قد أصبح لينا..
ثم اخرجه وبآشر بالحلق بأداة الحلاقة
وفي كل مرة بدّل الشفرة بشفرة أخرى جديدة
وآآآخيييرا يصبح البوزلوف جآآهز تماما من دون
حرق او شوي او أي شي
ارجوا ان تعجبكم طرق تنقية وتنضيف البوزلوف
تنقية بوزلوف
تنظيف بوزلوف
تنظيف راس ورجلين
الخروف
تشواط الخروف
نزع شعر البوزلوف
تنقية راس ورجلين
الخروف
عيد الاضحى
كبش
خروف
علوش
